Сегодня предлагаю вам попробовать приготовить дрожжи в домашних условиях. Конечно, многие скажут, что необходимости в этом особой нет - в любом магазине можно купить прекрасный продукт и не тратить время на его изготовление. Лично я попробовала приготовить дрожжи по этому рецепту из чистого любопытства, а потом оказалось, что они - самое настоящее чудо! Тесто с ними получилось пышным и очень ароматным. Попробуйте, и убедитесь сами! Итак...
Стакан муки смешиваем со стаканом теплой воды и оставляем при комнатной температуре на 5—6 часов. Затем добавляем стакан пива (я использовала темное) и столовую ложку сахара (гурманы могут поэкспериментировать с коричневым), хорошо все перемешиваем и ставим в тепло на пару часов. Полученную дрожжевую массу используем как обычные дрожжи.
