Такие галушки разнообразят практически любой бульон или овощной супчик. К тому же, их очень любят дети - прекрасный способ заинтересовать «малоедливых» сорванцов аппетитным обедом! Готовятся галушки быстро и просто, что тоже, несомненно, является их неоспоримым преимуществом!
Итак, приступаем к готовке!
Нам понадобится:
50 грамм сливочного масла
щепотка тертого мускатного ореха
2 яйца
100 грамм манки
соль по вкусу.
Размягченное сливочное масло смешиваем с солью и мускатным орехом. Добавляем яйца, 2 столовые ложки холодной воды и манку. Тщательно все перемешиваем и оставляем в теплом месте минут на 10. Мокрыми руками формируем шарики-галушки и отправляем в кипящий суп-бульон, после чего огонь уменьшаем и варим галушки около 20 минут. Приятного вам аппетита!
