Специально для тех, кто любит рулетики Торнадо и иже с ними, но отказывает себе в них из-за сомнительных ингредиентов, мы приготовили нежный бисквит из исключительно полезных компонентов. Готовится он быстро, получается мягким и вкусным. Такой рулет - настоящая палочка-выручалочка в классической ситуации под названием «нежданные гости заглянули на огонек»)).
Итак, приступаем к готовке!
Нам понадобится:
6 яиц
стакан сахара (250 грамм)
стакан муки
столовая ложка крахмала
чайная ложка разрыхлителя
стакан любого варенья.
Яйца соединяем с сахаром и взбиваем в плотную пену.
Добавляем крахмал, муку и разрыхлитель. Все тщательно перемешиваем. В результате должно получиться однородное сметанообразное тесто.
Выливаем тесто на подготовленный противень, предварительно застеленный промасленным пергаментом. Выпекаем тесто до золотистого цвета в духовке при температуре около 180 градусов (примерно 30 минут). Теплый (почти горячий) будущий рулет промазываем вареньем и аккуратно сворачиваем, стараясь не повредить его структуру. Рулет оборачиваем в фольгу и отправляем в холодильник минут на 30 для того, чтобы он увлажнился и хорошо пропитался.
Приятного аппетита!
В приготовлении рулета «Мария» принимала участие наша юная читательница Полина Шифрина.
